おうちSUSHIもいいけど、神水のお寿司が食べたくなってきた記録。

こんにちは、イチフユです。

あーちゃん

またたび寿司はありますか

イチフユ

またたびパウダーしか無いのよ

目次

ミツカン・すし酢は働く私の友だちです

ずいぶん前におすしを握ったことがあります。

おうちごはん改め、おうち寿司。

ミツカンさんの企画ですし酢を使った料理、それが課題でした。

おうちでもお寿司

ミツカンすし酢ありき・イチフユのイタリアン寿司

ご飯は2合炊いて約3人分でしょうか。

我が家は大人3人でちょうどよかったです。

他にお浸しやサラダなどはありましたけどね。

【イタリアン寿司】

〇酢飯・・・・米2合にミツカンすし酢 大4

〇具材

  • アボカド1/4個、わさび、チャービル
  • ミニトマト2種各2個、国産レモンの皮少々
  • 生ハム3枚、パルミジャーノスライス少々
  • スモークサーモン6枚、ケッパー酢漬け12個

作り方

1・酢飯を作る。炊き立てのご飯にミツカンすし酢をまわしかけ、うちわであおぎながら、切るように混ぜ合わせる。作りたい数を全部先に握ってしまう。(具材をのせるころ、程よく冷めています)今回は1人あたり8個になるように作ります。

2・アボカドを酢飯の大きさに切ってのせ、わさびをのせ、チャービルを飾る。これを2個作る。

3・1個の酢飯にわさびをぬり、蒸し海老をのせる。もう一つの酢飯には、わさびをのせず、蒸し海老をのせ、ブラックオリーブを飾る。

4・ミニトマトは半分にカットし、色違いで半分ずつ飾る。大きさによっては半分のが三個のるかも。そこに、レモンの皮のみじん切りをほんの少しのせる。

5・酢飯にそのまま生ハムをかぶせる感じでのせる。そこに、削ったパルミジャーノをのせる。

6・酢飯にスモークサーモンをそのままのせ、酢漬けのケッパーを2個飾る。これを2個作る。

お寿司屋さんで食べるお寿司とは違いますけれど。

おうちごはんにイタリアンのお寿司があってもいい♪

そんな私のSUSHI レシピです。

お寿司屋さんにも勿論行きたい!

私の好きなお寿司屋さんは神水

特別な日も普段着の日も行きたいお寿司屋さんです。

神水さんのからすみの炙りは永遠に食べれる
THE 蟹
土瓶蒸し
卵焼きも外せません
すじこのお寿司、面白かった~
うにと大トロ
かすてらたまご

これは昨年秋に行った時の画像ですね。土瓶蒸しがあるから♪

行きたいお寿司屋さんがあるというのは本当に有難いものです。

この日は個室を用意していただいたのでした。

カウンター席で大将とお話しながら食べる方がとっても楽しいのですが、予約するのが遅かったんですよね。

大人になってよかったなって思うことの一つに【お寿司屋さんに好きな時に行ける】というのがあります。

思えば昨年秋からお寿司屋さんに行けていません(涙)。

そろそろお寿司が食べた~い!

おうちSUSHIもいいけれど、たまには神水に行きたい!

今日はすしざんまい(お店じゃないです)でお送りしました。

神水

住所〒963-8002
福島県郡山市駅前
一丁目4番13号
エリート11ビル1階 101号TEL024-933-6699FAX024-933-6699営業時間17:00~23:00
(L.O.22:30)定休日日曜日

今日も最後までご覧いただきありがとうございました。

See you soon!!

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